Υλικά
1 τορτίγια ολικής άλεσης
100 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, ψητό και κομμένο σε λωρίδες
2-3 φύλλα μαρουλιού
½ μικρή ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
¼ αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κ.γ. μαγιονέζα ή στραγγιστό γιαούρτι
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο λεμόνι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε ελαφρά την τορτίγια σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων για 20–30 δευτερόλεπτα.
- Απλώνουμε την κ.γ. μαγιονέζα ή γιαούρτι πάνω στην τορτίγια και αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού πάνω στη βάση.
- Προσθέτουμε τις λωρίδες κοτόπουλου, τις φέτες ντομάτας και τα αγγουράκια.
- Αν θέλουμε, ραντίζουμε με λίγο λεμόνι.
- Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό και σερβίρουμε.
