Σουφλέ Μπανάνας

1 ώριμη μπανάνα


2 αυγά


2 γεμάτες κ.σ. κακάο άγλυκο

1. Λιώνεις πολύ καλά τη μπανάνα με πιρούνι.
2. Προσθέτεις τα αυγά και ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ρίχνεις το κακάο και ανακατεύεις μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
4. Μεταφέρεις σε μικρό πυρίμαχο σκεύος ή 2 φορμάκια.
5. Ψήνεις στους 180°C, σε προθερμασμένο φούρνο, για 15–20 λεπτά.
   – Για πιο “λιωμένο” κέντρο: 15–17 λεπτά
   – Για πιο σταθερή υφή σαν κέικ: 20 λεπτά

Ανά μερίδα:

Θερμίδες: 300 kcal

Υδατάνθρακες: 30 γρ.

Πρωτεΐνες: 18 γρ.

Λίπη: 12 γρ.