Προσωποποιημένη Διατροφή

Πλέον η επιστήμη μας δίνει τη δυνατότητα της απόλυτης εξατομίκευσης ενός προγράμματος διατροφικής παρέμβασης.
Η απόλυτη εξατομίκευση επιτυγχάνεται με τη χρήση γονιδιακών αναλύσεων, άμεσης μέτρησης του μεταβολισμού ηρεμίας, ανάλυσης σύστασης σώματος, μετρήσεων που αντλούμε από wearables, όπως τα «έξυπνα» ρολόγια (smart watches) που μας δίνουν τη δυνατότητα απόλυτα εξατομικευμένης συμβουλευτικής και διεξαγωγής διατροφικών πλάνων.

Γονιδιακή Ανάλυση

Το γραφείο μας παρέχει την δυνατότητα διεξαγωγής και ερμηνείας εξατομικευμένου γονιδιακού ελέγχου Nutrigen της εταιρείας Fagron Genomics. Οι γονιδιακοί έλεγχοι αποτελούν σημαντικά εργαλεία για την κατανόηση της “προδιάθεσης” του οργανισμού μας και η διεξαγωγή τους είναι πλήρως ανώδυνη και ταχύτατη. Με την χρήση τους μπορούν να κατασκευαστούν πραγματικά “εξατομικευμένα” διαιτολόγια προσαρμοσμένα στις “γονιδιακές ανάγκες” του καθενός.

• Μεταβολίζω εύκολα τους υδατάνθρακες ή τα λίπη;
• Είναι αποτελεσματικές για εμένα οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων, χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών λιπιδίων;
• Πόσο αποτελεσματική είναι η σωματική δραστηριότητα για της υγεία και τον έλεγχο του βάρους μου;
• Έχω υψηλό κίνδυνο να ανακτήσω το χαμένο βάρος μου;
• Έχω προδιάθεση για παχυσαρκία;
• Έχω κάποια δυσκολία να ρυθμίσω την όρεξή, τον κορεσμό και να τη συμπεριφορά μου σχετικά με την πρόσληψη τροφής;
• Έχω δυσκολία στην απορρόφηση κάποιων βιταμινών και μετάλλων. Αν ναι, σε ποια από αυτά;;
• Μήπως χρειάζομαι κάποιο συμπλήρωμα διατροφής; Ποιο είναι κατάλληλο για μένα;
• Έχω καλή αντιοξειδωτική ικανότητα; Μήπως χρειάζεται να κάνω κάτι γι αυτό; Ποιες τροφές θα με βοηθήσουν σε αυτό;
• Έχω προδιάθεση για δυσανοχή στη γλυκόζη, τη λακτόζη, τη γλουτένη ή τη φρουκτόζη;
• Ποια η ευαισθησία μου στο αλάτι, την καφείνη και το αλκοόλ;
• Έχω προδιάθεση για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 ή υπεργλυκαιμία;
• Έχω προδιάθεση για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων;
• Έχω ακούσει ότι οι φλεγμονές προκαλούν διάφορα νοσήματα. Μήπως κι εγώ είμαι επιρρεπής στις φλεγμονές;
• Έχω ακούσει για τις ορμόνες της παχυσαρκίας (λεπτίνη, γκρελίνη, αντιπονεκτίνη κλπ). Μπορώ να μάθω περισσότερα;

Σε αυτές και άλλες τόσες ερωτήσεις έρχονται να δώσουν απάντηση οι γονιδιακοί έλεγχοι με το μεγάλο επιστημονικό και ερευνητικό τους υπόβαθρο.

Σημείωση: Το αποτέλεσμα του test πρέπει να ερμηνευθεί από επαγγελματία υγείας με γνώσεις στη διατροφογενετική. Σε διαφορετική περίπτωση είναι εύκολο να γίνουν παρερμηνείες που θα μας αποπροσανατολίσουν και δεν μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα
αποτελέσματά τους.

Μέτρηση Μεταβολικού Ρυθμού Ηρεμίας (RMR – Resting Metabolic Rate) Με Fitmate

Ο καθένας μας είναι μοναδικός, το ίδιο και ο μεταβολισμός μας….
Ο μεταβολισμός μας στη ηρεμία εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, το σωματικό βάρος, τη σύσταση σώματος, τη σωματική δραστηριότητα, τη φαρμακοθεραπεία και την ορμονική ισορροπία. Μπορεί να ανήκουμε στο μέσο όρο που ο μεταβολισμός εκτιμάται με σχετική ακρίβεια μέσω εξισώσεων και πληθώρας συσκευών. Στην περίπτωση που για κάποιον λόγο αποκλίνουμε από το μέσο όρο μπορεί το πρόγραμμά που ακολουθούμε να μην αποδίδει σωστά. Σε αυτές τις περιπτώσεις είναι καλό να αξιολογείτε και ο μεταβολισμός ηρεμίας.
Το τεστ του Μεταβολικού Ρυθμού Ηρεμίας (RMR) γίνεται εύκολα, γρήγορα και με μεγάλη ακρίβεια. Ο εξεταζόμενος ξαπλώνει ήρεμος σε ένα κρεβάτι ή κάθεται σε καρέκλα ή πολυθρόνα για 10-15 λεπτά και αναπνέει μέσα από μία μάσκα.

Ανάλυση Σύστασης Σώματος

Μέσω της ανάλυσης σύστασης σώματος ορίζεται η στοχοθεσία και οι ανάγκες της συμβουλευτικής. Οι μετρήσεις αυτές μας δίνουν τη δυνατότητα να γνωρίζουμε αν το βάρος, το ποσοστό λίπους και η μυϊκή μας μάζα είναι σε επίπεδα που μας καθιστούν υγιής ή ποια από αυτά χρήζουν βελτίωσης ώστε να εξασφαλίσουμε έλεγχο βάρους, καλύτερη υγεία, καλύτερη αθλητική απόδοση και καλύτερη ποιότητα ζωής.

Για την ανάλυση σύστασης σώματος χρησιμοποιείται τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμός.
Ο αναλυτής σωματικής σύστασης InBody 120 υπολογίζει αποτελεσματικά:
• το σωματικό βάρος
• τη σκελετική μυϊκή μάζα (SMM),
• τη λιπώδη μάζα συνολικά αλλά και τμηματικά,
• τα συνολικά υγρά του σώματος (TBW),
• την άλιπη μάζα σώματος (FFM) συνολικά και τμηματικά

Μετρήσεις λίπους πραγματοποιούνται και με δερματοπτυχόμετρο. Το δερματοποτυχόμετρο Harpenden είναι ένα όργανο ακριβείας, σχεδιασμένο να χρησιμοποιείται για μετρήσεις λίπους στην επιφάνεια του δέρματος (από το οποίο εκτιμάται το σωματικό λίπος). Η χρήση του γίνεται κατά βάσει από αθλητές και άτομα που δεν μπορούν να ακολουθήσουν τα προαπαιτούμενα της μέτρησης με τον αναλυτή σύστασης σώματος.