blog

Bynutristeps.gr

Καρδιαγγειακά νοσήματα

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα, όπως η στεφανιαία νόσος και τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδιο, αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου στις αναπτυγμένες χώρες. Τα νοσήματα αυτά οφείλονται κατά κύριο λόγο στο σχηματισμό αθηρωματικών πλακών σε αρτηρίες της καρδιάς, του εγκεφάλου ή άλλες περιφερειακές αρτηρίες. Οι αθηρωματικές πλάκες «φράζουν» τις αρτηρίες, με αποτέλεσμα να εμποδίζουν τη ροή αίματος προς ζωτικά όργανα του σώματος. Η έλλειψη φυσιολογικής αιμάτωσης μπορεί να οδηγήσει σε ισχαιμικό επεισόδιο, έμφραγμα ή εγκεφαλικό. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Βασικές γνώσεις που αφορούν το Σακχαρώδη Διαβήτη

1.Τι είναι ο σακχαρώδης διαβήτης;

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διαταραχή στον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός διαχειρίζεται (μεταβολίζει) τα διάφορα συστατικά των τροφών. Οφείλεται σε έλλειψη ινσουλίνης που μπορεί να είναι απόλυτη (δηλαδή μειωμένη ινσουλίνη στο αίμα) ή σχετική (δηλαδή αδυναμία της υπάρχουσας ινσουλίνης να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού). Αυτό που κυρίως διαταράσσεται είναι ο μεταβολισμός της γλυκόζης (του «σακχάρου»), γι’ αυτό τα άτομα που έχουν διαβήτη έχουν και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου εμφανίζεται κατά προσέγγιση στο 20% του πληθυσμού της Ευρώπης και βάλει κυρίως γυναίκες ηλικίας 30-65 ετών. Η ακριβής αιτία εμφάνισης του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου (Σ.Ε.Ε) δεν είναι ακόμη γνωστή. Ωστόσο οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οφείλεται σε προβλήματα στην επικοινωνία μεταξύ εγκεφάλου και λεπτού εντέρου. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Η τροφή ως καύσιμο

Όταν μπαίνουμε στο αυτοκίνητο ή βάζουμε μπροστά το μηχανάκι, αυτόματα σχεδόν, ελέγχουμε το δείκτη της βενζίνης. Ειδικά, αν πρόκειται να κάνουμε ένα ταξίδι, φροντίζουμε πάντα το ντεπόζιτο να είναι γεμάτο με καύσιμα. Ποιός είπε ότι δεν ισχύει το ίδιο και για το ποδήλατο; «Καύσιμο» για το ποδήλατο αποτελεί η τροφή που κινεί δύο μηχανές, το ανθρώπινο σώμα και το ποδήλατο. Το διατροφικό πλάνο ενός ποδηλάτη πρέπει να περιέχει εκείνες τις τροφές που θα εξασφαλίζουν στον ασκούμενο επάρκεια ενέργειας και σωστή ενυδάτωση ώστε να ανταπεξέλθει στις ανάγκες της βόλτας ή του αγώνα που συμμετέχει. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Αμινοξέα

Ο όρος αμινοξέα χρησιμοποιείται ευρέως στους αθλητικούς κύκλους και όχι αδίκως. Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό των μυών, η διάπλαση των οποίων απασχολεί πρωταθλητές αλλά και απλούς ασκούμενους Τα αμινοξέα χωρίζουνται σε 2 βασικές ομάδες: απαραίτητα και μη απαραίτητα. Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι αυτά τα οποία δεν μπορεί ο οργανισμός να συνθέσει και πρέπει να τα προμηθευτεί από την τροφή. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Η σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι αναμφισβήτητα μία από τις πιο απολαυστικές τροφές. Το γεγονός αυτό έχει εκτιμηθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια από τότε που οι Μάγιας καλλιεργούσαν το κακαόδεντρο στην Κεντρική Αμερική. Παλιοί μεξικάνικοι μύθοι διηγούνται ότι όταν ο Θεός του Χρυσού Φεγγαριού και των Παγωμένων Ανέμων, Quetzalcoatl, δώρισε στους ανθρώπους τη φωτιά, το νερό και το ψωμί, τους έδωσε μαζί και ένα άλλο δώρο: το κακαόδεντρο. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Οι σύμμαχοί μας στη μάχη με το κρυολόγημα

Ο καιρός έχει γυρίσματα, και κάθε φορά που γυρίζει φέρνει και ένα κρυολόγημα. Το άρθρο που ακολουθεί θα σας ενημερώσει για τα θρεπτικά συστατικά που είναι σύμμαχοί μας στη μάχη με το κρυολόγημα. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Τα κάστανα

α κάστανα αποτελούν εποχιακό καρπό του φθινοπώρου και του χειμώνα αφού συλλέγονται από τα μέσα Οκτώβρη έως τα τέλη Δεκεμβρίου. Κατά τη φύλαξη και αποθήκευσή τους, παρόλο που ανήκουν στην κατηγορία των καρπών, πρέπει να τα διαχειριζόμαστε περισσότερο σαν φρούτα ή λαχανικά.

… διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Νερό, το αναντικατάστατο.

Το νερό δεν έχει από μόνο του καμία θρεπτική αξία, ωστόσο τα περισσότερα από τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά της τροφής που είναι απαραίτητα για τη ζωή μπορούν να χρησιμοποιηθούν από το ανθρώπινο σώμα μόνο μετά την αντίδρασή τους με το νερό. Το μεγαλύτερο ποσοστό του σωματικού βάρους μας οφείλεται στο νερό και πρέπει να αντιστοιχεί τουλάχιστον στο 50% του σωματικού μας βάρους αλλιώς θεωρούμαστε σοβαρά αφυδατωμένοι. … διαβάστε περισσότερα

Bynutristeps.gr

Ημικρανίας και καφές. Ποια η σχέση τους;

Άτομα που πάσχουν από ημικρανίες αναφέρουν ότι η κατανάλωση καφέ είναι ικανή να αποτρέψει κάποιες κρίσεις ημικρανίας. Πράγματι, η καφεΐνη χρησιμοποιείται σε πολλά φαρμακευτικά σκευάσματα κατά του πονοκεφάλου και φαίνεται να προλαμβάνει την εμφάνισή του. Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση καφέ με συχνότητα 2 φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ημικρανίας. … διαβάστε περισσότερα